上海调味品杂志
中国期刊全文数据库(CJFD)
主管/主办:上海良友有限公司/上海良友有限公司
国内刊号:CN:31-1290/TS
国际刊号:ISSN:1007-9521
期刊信息

中文名称:上海调味品杂志

刊物语言:中文

刊物规格:A4

主管单位:上海良友有限公司

主办单位:上海良友有限公司

创刊时间:1977

出版周期:季刊

国内刊号:31-1290/TS

国际刊号:1007-9521

邮发代号:4-598

刊物定价:408.00元/年

出版地:上海

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  • 杂志名称:上海调味品杂志
  • 主管单位:上海良友有限公司
  • 主办单位:上海良友有限公司
  • 国际刊号:1007-9521
  • 国内刊号:31-1290/TS
  • 出版周期:季刊
  • 期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)
  • 期刊收录:维普收录(中) 国家图书馆馆藏 知网收录(中) 上海图书馆馆藏
上海调味品杂志介绍

《上海调味品》(CN:31-1290/TS)是一本有较高学术价值的大型季刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《上海调味品》报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。

本刊栏目设置
百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传
本刊数据库收录/荣誉
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期刊引用
年度被引次数报告 (学术成果产出及被引变化趋势)
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